米粉主要含碳水化合物。雖然碳水化合物是人體攝入量最多的一種營(yíng)養(yǎng)泰，但是吃得過(guò)多也不利于健康。首先，過(guò)多的碳水化合物會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，引起肥胖。其次，多吃碳水化合物后就會(huì)少吃其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，容易造成蛋白質(zhì)、脂肪以及脂溶性維生素缺乏。再次，碳水化合物攝入過(guò)量會(huì)造成維生素B及鈣、鉻等礦物質(zhì)的缺乏。

  一般地說(shuō)，碳水化合物所產(chǎn)生的熱量以占食物總熱量的50%—60%為好，若按重量計(jì)算，碳水化合物應(yīng)是蛋白質(zhì)和脂肪重量的4倍左右，太多或太少都不利于健康。

還有疑問(wèn)嗎？請(qǐng)留下您的問(wèn)題，15分鐘內(nèi)回答您！